На скорую руку))

Анабель
Анабель
  • Сообщений: 917
  • Последний визит:
    14 сентября 2018 в 15:40
Сегодня вот такую еще запеканку делала тоже не много времени ушло: обжарила лук и фарш, отварила макароны, все это перемешала, выложила в форму, залила смесью из яйца и молока(на100мл 3 яйца), сверху посыпала сыром и в духовку на 20 мин.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 18 марта 2012 в 15:17)
natalyCat
natalyCat
  • Сообщений: 2879
  • Последний визит:
    27 июля 2022 в 09:48
Голубцы)))) готовятся очень просто и вкусно)) Кочан капусты, с вырезанной кочерыжкой, опускаем в кипящую воду минут на 10. Это делается для того, чтобы капустные листья стали эластичными и в них можно было завернуть начинку.
""/
когда капуста остынет аккуратно разбираем кочан на листы.
""/
Для начинки использую фарш - 50 на 50 свинина с курицей. Лук мелко режу и обжариваю для фарша, добавляю любимые специи, все премешиваю.
""/
Готовлю овощи для пережарки - капуста, морковь, болгарский перец, лук-репка, помидор... все мелко режу и, кроме капусты, обжариваю на сковородке на растительном масле с томатной пастой.
""/
Теперь начинаем заворачивать голубцы. Если капустные листья большие - -их можно разрезать на 2 части. Жесткие места листа - отбиваю молотком для отбивания мяса.
""/
голубцы выкладываю на сковородку с подсолнечным маслом и обжариваю с двух сторон
""/
Обжаренные голубцы вместе с пережаркой и капустой укладываю в кастрюлю, добавляю воду, солю, и тушу на медленном огне минут 40.
""/
Приятного аппетита)))
""/
oks@na
oks@na
  • Сообщений: 0
  • Последний визит:
    31 декабря 2017 в 23:09
natalyCat, очень все аппетитно на фото plus1
Для тех, кто соблюдает пост, рецепт пирожка. Готовится очень быстро. Взять 1 стакан крепкого свежезаваренного чая (тёплого), 8-10 ст.л. с горкой муки
3 ст.л. растительного масла, 0,5 стакана сахара, 3 ст.л. варенья (любого, я брала малиновое), 1 ч.л. гашёной соды или разрыхлителя, корица, ваниль, имбирь или кардамон (пряности на ваш вкус, я брала по 1/2 ч.л.), орехи и сухофрукты (по желанию, я взяла 100 г цукатно-ореховой смеси, орехи слегка измельчила). Все смешать, сложить в смазанную форму и в разогретую до 200 град. духовку на 25-30 мин. до готовности. Готовый можно сахарной пудрой посыпать.
Сфоткать не успела, все слишком быстро съедается laugh
Редактировалось: 1 раз (Последний: 28 марта 2012 в 19:38)
vasi-lissa
vasi-lissa
  • Сообщений: 1641
  • Последний визит:
    27 сентября 2023 в 18:50
oks@na, пирожок - объеденье! plus1 plus1 plus1 ...
oks@na
oks@na
  • Сообщений: 0
  • Последний визит:
    31 декабря 2017 в 23:09
vasi-lissa, спасибо, жаль, что фото нет smile
natalyCat
natalyCat
  • Сообщений: 2879
  • Последний визит:
    27 июля 2022 в 09:48
oks@na:
natalyCat, очень все аппетитно на фото
спасибо))) пока некогда особо фоткать и выкладывать фото --раздел имущества штука неприятная... но ничего... отсужусь и опять я с вами))) а пирожок попробую сделать, спасибо за рецепт))
Редактировалось: 1 раз (Последний: 28 марта 2012 в 23:42)
vasi-lissa
vasi-lissa
  • Сообщений: 1641
  • Последний визит:
    27 сентября 2023 в 18:50
oks@na:
фото нет
Поправимо!
natalyCat
natalyCat
  • Сообщений: 2879
  • Последний визит:
    27 июля 2022 в 09:48
сегодня выискала интересный рецепт: картофельные булочки)))
""/
готовится очень быстро и рецепт несложный. Для теста необходимы: мука 300 гр, 1 желток, сухое бичпюре 37 гр, сметана - 250 гр, разрыхлитель - 15 гр, соль --0,5 чайн. ложки. Из этих ингредиентов замешиваем тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам. Ничего страшного. Оставляем готовое тесто на 15 минут. Затем делим на 2 части, каждую из которых раскатываем в пласт,
""/
смазываем сметаной - тонким слоем, посыпаем молотой паприкой и мелко порезанным укропом.
""/
Заворачиваем рулетом и режем на кусочки. Серединку каждой булочки слегка придавливаем ножом.
""/
Выкладываем на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Оставляем минут на 15, чтобы булочки чуть-чуть поднялись, смазываем каждую сверху слегка яичным белком и в духовку на 200 градусов, пока не подрумянятся))) Булочки получаются с тонкой корочкой, очень пышные, нежные и сытные. Приятного аппетита!
""/
oks@na
oks@na
  • Сообщений: 0
  • Последний визит:
    31 декабря 2017 в 23:09
Спасибо, Наташа!!! roza
vasi-lissa
vasi-lissa
  • Сообщений: 1641
  • Последний визит:
    27 сентября 2023 в 18:50
Э-эх, прощайте, булочки!
natalyCat
natalyCat
  • Сообщений: 2879
  • Последний визит:
    27 июля 2022 в 09:48
А вот еще интересный для маленьких деток рецепт пасхальной выпечки - пирожные в виде яичницы)))
""/
Для теста необходимы 100 гр сливочного масла, 6 столовых ложек сахара, 1 яйцо, мука - столько, чтобы тесто не липло к рукам.
""/
Масло топим на водяной бане, добавляем сахар, яйцо, муку и замешиваем песочное тесто.
""/
Оставляем минут на 10 отдохнуть. Займемся пока половинками консервированных абрикосов, которые необходимо выложить на салфетки, чтобы стек сок и абрикосы слегка обсохли.
""/
Тесто раскатываем в пласт, и стаканом вырезаем заготовки будущего пирожного.
""/
Все выкладываем на противень с пергаментом, смазанным маслом, выпекаем в духовке при температуре в 200 градусов до готовности.
""/
Когда печенье остынет каждое сверху обмазываем глазурью. Глазурь готовится путем смешивания сахарной пудры и сока лимона. У меня ушло полпачки пудры на половинку лимона))) На каждую смазанную печеньку выкладываем по половинке абрикоса, ждем, когда глазурь застынет.
""/
Пирожное готово))) Интересный рецепт на пасху)))
""/
Редактировалось: 1 раз (Последний: 5 апреля 2012 в 22:40)
natalyCat
natalyCat
  • Сообщений: 2879
  • Последний визит:
    27 июля 2022 в 09:48
oks@na:
Спасибо, Наташа!!!
Не за что, всегда готова поделиться))
vasi-lissa
vasi-lissa
  • Сообщений: 1641
  • Последний визит:
    27 сентября 2023 в 18:50
Прикольно!
natalyCat
natalyCat
  • Сообщений: 2879
  • Последний визит:
    27 июля 2022 в 09:48
vasi-lissa:
Прикольно!
прям вылитая яичница))) маленькие детки наверное в восторге будут))
vasi-lissa
vasi-lissa
  • Сообщений: 1641
  • Последний визит:
    27 сентября 2023 в 18:50
Мои однозначно будут в восторге, если я им это испеку. Но на Пасху традиционно: куличи и творожные пасхи с цукатами, изюмом, кедровыми орешками. Раньше польский творожный торт делала с ананасами. Возни не очень много, улетает за мгновение.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 5 апреля 2012 в 22:48)
Вы не можете участвовать в этом разделе форума.
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы писать на форуме
Зарегистрированные пользователи не видят рекламу. Войти на сайт